; ?>/wp-content/uploads/1920/03/1_380x400.jpg)
Grupo Jose Avillez adota o Valuekeep para gerir restaurantes distinguidos com estrelas Michellin
Português e cozinheiro, José Avillez tem como principal missão promover a gastronomia portuguesa e contribuir para fazer de Portugal um destino gastronómico de excelência. É considerado uma referência da gastronomia em Portugal, que detém 13 restaurantes, sendo os mais conhecidos o Belcanto (distinguido com duas estrelas Michellin), o Bairro do Avillez e o Cantinho do Avillez, em Lisboa e no Porto.
Descubra como a solução Valuekeep ajudou o Grupo José Avillez a melhorar a gestão dos seus restaurantes, que contam com mais de 1.000 equipamentos cada um.
INDÚSTRIA
Restauração
LOCALIZAÇÃO
Portugal
Objetivos:
- Gerir a manutenção dos equipamentos de 13 unidades em diferentes localizações
- Garantir a segurança alimentar através do controlo das operações de higienização e desinfeção
- Melhorar a comunicação desde o reporte de uma ocorrência até à sua resolução
- Obter relatórios de todas as operações de manutenção
- Erradicar o uso de papel e diminuir o tempo perdido em telefonemas e e-mails após as intervenções
Resultados:
- Informação mais detalhada e centralizada numa única plataforma
- Aumento da produtividade dos técnicos de manutenção
- Desmaterialização dos processos
- Gestão de ocorrências e ordens de trabalho mais eficiente, sem sobrecarregar os recursos existentes
- Mobilidade: informação em tempo real do que se passa em cada um dos restaurantes, em qualquer lugar
- Integração do Valuekeep com os sensores de temperatura das arcas frigoríficas
- Gestão dos planos de manutenção preventiva
Com o Valuekeep, a informação chega até nós mais detalhada, o que facilita no diagnóstico dos equipamentos e na preparação do trabalho. Conseguimos ser mais produtivos com o tempo que temos. Não perdemos tempo com telefonemas e e-mails entre intervenções, o que resultou no aumento da disponibilidade dos técnicos.
Diogo Martins
Gestor de Manutenção do Grupo Jose Avillez
Outro conteúdo em destaque:
AGENDAR UMA DEMO
Simplifique a manutenção da sua empresa.
Comece já!
Agende uma demo e saiba tudo sobre a nossa solução.
